在山西省，有几所旅游学校较为知名，以下是一些推荐的学校：

山西河东旅游学校 ：

学校地址：山西省运城市黄河大道中段1679号。

专业设置：制版专业、导游服务与管理、高星级饭店运营与管理、社会文化艺术（舞蹈表演）、中餐烹饪与营养膳食。

运城关圣旅游学校 ：

学校地址：山西省运城市黄河大道中段1679号。

特色：学校以“基础课+专业课+现代化职业技能课+带薪实习”的教学模式，注重学生的实践能力和就业安置，在校生438名考取了导游证，100%学生获得普通话证和计算机技能证。

临汾旅游外事职业技术学校 ：

学校特色：以全新的教育理念为指导，构建多层次、多渠道、多形式的办学模式，并与北京大学、山西医科大学、山西中医学院等著名院校联合办学，为学生提供深造机会。

太原旅游职业学院 ：

学校特色：山西省开办旅游职业教育最早的一所院校，被誉为“三晋旅游人才的摇篮”。学校前身始建于1980年，2004年升格为山西旅游职业学院，是山西省第一所独立设置的公办旅游高等职业院校。

山西旅游职业学院 ：

学校特色：前身是山西省计划统计学校，1999年开始举办高职教育，2004年升格为山西旅游职业学院。学院在人才培养工作质量上取得了显著成效，连续23年被评为“省直文明单位标兵”。

建议

选择学校时 ，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑学校的地理位置、专业设置、教学质量和就业情况。

如果注重实践能力和就业安置 ，运城关圣旅游学校和山西河东旅游学校是不错的选择。

如果希望有更高的学历层次和更多的深造机会 ，太原旅游职业学院和山西旅游职业学院是更好的选择。

如果对艺术类专业感兴趣 ，可以考虑山西艺术职业学院，它设有多个与旅游相关的艺术专业。

希望这些信息对你有所帮助，祝你选择到满意的学校!