步兵可以学习的专业包括但不限于以下几个方向：

作战指挥专业 ：学习工程制图、电工电子技术基础、军事运筹学等，掌握作战指挥、陆军侦察情报、军事信息系统等。

指挥信息系统工程专业 ：学习工程制图、电工电子技术基础、程序设计基础等，掌握军事信息系统、信息系统原理与工程等。

装甲车辆工程专业 ：学习工程制图、工程力学、机械设计基础、电工电子技术基础等，掌握装甲车辆射击学理、系统分析、推进系统、武器系统、指控系统等。

武器系统与工程专业 ：学习工程制图、工程力学、机械设计基础、武器系统概论、弹道学等，掌握火炮与自动武器原理、传感与测试技术、构造与维护等。

后勤与装备保障专业 ：关注物资供应、装备维修和战场救护等，确保军队在各种环境下的作战能力。

心理战与政治工作专业 ：研究心理手段影响敌方士气，加强军队内部的政治教育和思想工作。

汽车驾驶与维修 ：新兵期间部队会统一安排技术学习，包括汽车驾驶，这个专业在退役后也会有很大用处。

财会专业 ：可以考取会计从业资格证，并有机会继续考取初级、中级会计职称。部队也会组织军队财务人员会计从业资格考试。

文书 ：文书通常兼任军械员，适合大学毕业生担任，因为大学毕业生一般文化水平较高。

这些专业不仅涵盖了步兵作战的各个方面，也为他们在退役后的生活提供了多样化的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。