在湖北，有几所高职院校在学前教育专业方面表现突出，以下是一些建议考虑的学校：

长江职业学院 ：

长江职业学院（原湖北经济管理大学）是一所优质高职院校，入选湖北省高水平高职院校立项建设单位。学校的学前教育专业注重艺术技能的培养，教学做一体化，学生能够掌握弹琴、唱歌、跳舞、讲故事、画画和手工等技能，并且懂管理，形成了独具特色的人才培养模式。

湖北幼儿师范高等专科学校 ：

这是新中国最早独立建制的幼儿师范学校，也是湖北省唯一专门培养幼教人才的师范类高校。学校以培养学前教育师资力量和承担全省在职幼儿教师培训任务为主要职能，拥有深厚的积淀和较高的声誉。

武汉城市职业学院 ：

这是一所公办的高职院校，校园面积较大，设有58个招生专业，其中包括学前教育专业。学校面向全国考生招生，并设置有五年制招生计划。2019年面向湖北、安徽、福建等6个地区招生800人，专业学费每年5000元。

仙桃职业学院 ：

仙桃职业学院也是一所公办的专科院校，校园面积1000亩，开设学前教育、会计等26个专业。学校的学前教育专业是特色专业和重点专业，建有多个实训室，如钢琴实训室、数码钢琴实训室、舞蹈练功房等，并配有语音室、书画工作室、幼儿园模拟教室等。

武昌职业学院 ：

武昌职业学院是一所民办性质的专科院校，学校占地面积861亩，开设有学前教育、英语教育等46个专业。学前教育专业开设于学前教育与外国语学院，面向全国文理科生招生，专业学费每年8000元。

荆门职业学院 ：

荆门职业学院在湖北省学前教育专业学校排名中位列第一。学校以培养高素质的学前教育人才为目标，注重实践教学，拥有良好的教学设施和师资力量。

建议

长江职业学院 和 湖北幼儿师范高等专科学校 在学前教育专业方面都有很强的教学实力和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择其中一所。

武汉城市职业学院 、 仙桃职业学院 和 武昌职业学院 也是不错的选择，尤其是对于希望在城市地区发展的学生。

荆门职业学院 作为排名第一的学校，其教学质量和就业前景也非常值得关注。

综合考虑学校的教学质量、师资力量、实训设施以及就业情况，以上几所高职院校都是湖北地区学前教育专业较好的选择。建议实地考察或进一步了解各学校的详细情况，以做出最适合自己的选择。