西南大学有多个热门专业，以下是一些被广泛认为热门的专业：

新闻学 ：培养快速准确的信息采集与传播技能，适应信息化、数字化时代的需求，毕业生可在传统媒体、互联网、社交平台及新媒体等领域就业。

心理学 ：随着社会对心理健康问题的关注度提高，心理学专业的毕业生可在医院、学校、企事业单位从事心理咨询和治疗工作，也可参与心理学研究、社会工作等多元化岗位。

教育学 ：被评为教育部A-学科，拥有国家级一流本科专业，毕业生在教育领域有广泛的就业前景。

应用心理学 ：分数线高，高考生认可度高，注重理论与实践相结合，培养专业能力和创新思维。

计算机科学与技术 ：随着信息技术的快速发展，该专业培养学生具备计算机编程、软件开发和网络技术等方面的能力，就业前景广阔。

电子信息工程 ：培养具备电子技术和通信技术知识的人才，随着物联网、人工智能等技术的发展，就业前景非常广阔。

金融学 ：培养学生具备金融理论和实践知识，适合对金融市场和投资感兴趣的学生，毕业生在银行、证券、保险等金融机构就业机会较多。

国际经济与贸易 ：培养学生具备国际贸易和经济合作能力，随着全球化的发展，毕业生可在跨国公司、贸易公司等单位就业。

数学与应用数学 ：在国家公费师范生项目中表现突出，被认为是较好的专业之一。

生物学 ：作为世界一流学科建设学科和国家重点学科，研究实力雄厚。

农学 ：享有很高的声誉，培养具备食品科学、食品工程、食品安全和营养健康等方面知识和技能的专业人才。

化学 ：在国内具有较高的知名度，拥有一支高水平的教师队伍和先进的实验设施。

这些专业在教育部的评估中表现优异，并且在就业市场上具有较好的前景。建议根据个人兴趣和能力选择合适的专业。