高校教师书法课的教学方法应该结合传统与创新，注重学生的实践与审美培养。以下是一些建议：

明确教学目标 ：

书法课的教学目标应包括培养学生的基本书法技能、对书法艺术的欣赏能力以及文化素养。教师应根据学生的年龄特点和书法水平，制定具体、可操作的教学目标。

精选教学内容 ：

选择具有代表性、典型性的字帖和碑帖作为教材，注重教学内容的系统性和层次性，由易到难、循序渐进地引导学生掌握书法的基本知识和技能。

注重实践操作 ：

书法是一门实践性很强的艺术，教师应给予学生充分的练习时间，指导他们正确握笔、运笔，掌握基本笔画和结构。同时，鼓励学生多进行临摹和创作，通过反复实践，逐渐提高书法水平。

创新教学方法 ：

传统的书法教学方法往往注重技巧的传授，而忽视了学生的主体地位和情感体验。教师应创新教学方法，采用多种教学手段，如多媒体教学、网络教学等，使书法教学更加生动、有趣。同时，注重启发式教学，引导学生主动思考、探索，培养他们的创新精神和实践能力。

强调审美培养 ：

书法不仅是技艺的展现，更是心灵的抒发。教师应引导学生欣赏优秀的书法作品，分析其中的韵味和意境，培养学生的审美眼光和鉴赏能力。

课程准备与授课流程 ：

教师需进行充分的准备工作，包括教材与教具准备、教室环境布置、课程计划制定等。授课流程应包括课程导入、技巧讲解与示范、学生练习、课堂互动等环节。

激发学习兴趣 ：

通过故事讲述、名帖欣赏等方式激发学生对书法的兴趣和热情。教师应善于运用现代多媒体教学，将原本学生难以理解的用笔和笔画要领以动画的形式展现在学生面前，让学生一看便知，一学就会。

个性化教学 ：

运用数据分析优化教学方法，根据学生的学习进度和反馈调整教学计划。使用数字书法板和智能书法软件，让学生在虚拟环境中练习，并获得实时反馈。

互动式学习环境 ：

鼓励学生之间的交流和合作，组织小组讨论和作品互评活动。通过展示和点评学生的书法作业，激发学生的习字兴趣，迅速提高他们的书写水平。

技能目标设定与文化意义理解 ：

设定短期与长期目标，保持适度的学习压力与动力。同时，让学生理解书法的历史背景和文化意义，在学习技巧的同时，也能深刻理解书法的内涵。

通过以上方法，高校教师可以有效地开展书法课程，提高学生的学习兴趣和书法水平。