在恩施，有几所中等职业技术学校提供学前教育专业，以下是一些可供选择的学校：

恩施中等职业技术学校 ：开设有学前教育专业。

宣恩中等职业技术学校 ：开设有学前教育专业，教学质量、办学条件、师资和口碑良好。

利川民族中等职业技术学校 ：建校于1999年，提供幼师专业，拥有优秀的师资和实训设施。

恩施职业技术师范学院 ：下设师范院系，提供学前教育专业。

恩施市中等职业技术学校 ：开设有幼儿保育（学前教育）等专业，有省级品牌专业。

鹤峰职业技术学校 ：提供学前教育专业相关信息。

恩施土家族苗族自治州幼师学校 ：专注于全日制学前教育专业。

建议

选择哪所学校更好，需要根据个人的具体需求和偏好来决定。以下是一些建议：

教学质量 ：可以查看学校的教学质量评估报告或毕业生反馈，了解学校的教学水平。

师资力量 ：了解学校的师资力量，包括教师的学历、经验和专业背景。

实训设施 ：学前教育专业需要良好的实训设施，了解学校是否有足够的实训设备和场地。

学校口碑 ：可以通过网络搜索或询问在校师生，了解学校的口碑和就业情况。

地理位置 ：考虑学校的地理位置和交通便利性，选择离家较近的学校可能更方便。

根据以上信息，宣恩中等职业技术学校和利川民族中等职业技术学校都是不错的选择，具体哪所更好，建议进一步考察和咨询。