在河南，以下是一些专升本相对容易的专业：

汉语言文学

考试难度较小，考试科目为“公共英语+大学语文”，通过率较高。

机械电子工程

结合了机械工程和电子工程的基础知识，应用广泛，理论考试难度适中，且2024年省控线为80分。

汽车服务工程

涵盖汽车维修、保养和管理等方面的知识，实践能力要求较高，但理论考试难度相对较低。

网络工程

涉及计算机网络的设计、建设和管理，理论考试内容相对固定，难度适中。

道路桥梁与渡河工程

主要学习道路、桥梁和河道工程的设计与施工，考试内容大多集中在基本原理和应用上，掌握相关知识点后通过考试并不难。

交通运输

涉及交通规划、管理和运输系统优化等方面，内容较广，但只要抓住重点，系统复习，通过考试也不难。

学前教育

虽然报考竞争大，但招生院校多为公办，教育类专业本科学费一般比其他专业低，就业前景较好。

测绘工程

报考人数少，分数线低，属于比较简单的专业。

农业机械化及其自动化

报考人数少，分数线低，属于比较简单的专业。

食品科学与工程

该专业在河南省内的招生人数相对较多，且随着食品行业的发展，对专业人才的需求也在增长，因此专升本考试中可能相对容易一些。

工业设计

工业设计结合了创意与技术，竞争相对较小，录取机会较大。

质量管理工程

注重培养质量管理能力，市场需求稳定，报考人数少，录取难度低。

电子科学与技术

科技发展使其在专升本中逐渐受到关注，但竞争压力相对较小。

自然地理与资源环境

报考人数较少，录取机会大。

智能制造工程

随着制造业转型升级，该专业需求增加，但报考人数相对较少，录取机会较大。

这些专业在河南专升本中相对容易，但并不意味着没有挑战性。建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，并认真备考，以提高通过率。