山东乐陵技工学校提供了一系列专业供学生选择，旨在培养不同领域的技能型人才。以下是该校目前开设的一些主要专业：

港口机械操作与维护

主要课程包括机械制图、机械基础、金属材料及热处理、电工与电子基础、PLC编程、电气设备及排故、电动装卸机械构造及原理、液压传动、电工仪表、电动装卸机械驾驶技术等。

就业方向为省内及省外大部分港口及大型临港工业。

起重装卸机械操作与维修

涉及的专业课程包括机械制图、机械基础、金属材料及热处理、电工与电子基础、PLC编程、电气设备及排故、电动装卸机械构造及原理、液压传动、电工仪表、电动装卸机械驾驶技术等。

电子商务

该专业注重培养学生的电子商务技能，适合希望在互联网经济领域发展的学生。

会计

主要课程涵盖会计基础、财务管理、成本会计、税务法规等，培养学生掌握会计基本理论和实操能力。

计算机应用

包括计算机基础、办公软件应用、编程语言（如Python）、网络基础等，为IT行业培养技术技能人才。

机电一体化

涉及机械与电子技术的结合，课程包括机械设计、电工电子技术、PLC编程、自动化生产线等，培养具备综合应用能力的技能型人才。

数控技术应用

主要课程有机械制图、计算机辅助设计（CAD）、数控编程与操作、数控机床电气控制等，培养数控技术方面的专业人才。

汽车维修

包括汽车构造、汽车电工电子技术、汽车故障诊断与排除、汽车保养与维修等，为汽车服务行业培养技术技能人才。

焊接

涉及焊接工艺、焊接材料、焊接设备与操作等，培养焊接技术方面的专业人才。

现代物流

包括物流管理、供应链管理、仓储管理、物流信息化等，培养物流行业所需的技术和管理人才。

无人机应用技术

涉及无人机飞行原理、无人机操控技术、无人机维护与维修等，培养无人机应用方面的专业人才。

幼儿保育

包括幼儿教育、幼儿心理、幼儿卫生保健等，培养幼儿教育方面的专业人才。

食品安全与检测技术

涉及食品科学、食品卫生、食品检测等，培养食品安全与检测方面的专业人才。

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、物流、幼儿教育等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择专业时，详细了解每个专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出明智的选择。