在荆州，提供专升本教育的学校主要有以下几所：

荆州学院（长江大学工程技术学院）

简介：荆州学院位于湖北省荆州市，是一所实施全日制普通本科教育为主的应用型本科院校。学校前身为长江大学工程技术学院，2004年4月经教育部批准成立，2021年5月经教育部批准转设更名为荆州学院。

专升本信息：荆州学院从2020年开始面向湖北省招收普通专升本考生。

长江大学

简介：长江大学是湖北省属高校中规模最大、学科门类较全的综合性大学，是一所全日制普通本科院校。学校在湖北省荆州市和武汉市两地办学，荆州校区位于湖北省荆州市南环路1号。

专升本信息：长江大学提供专升本教育，并且有明确的专升本招生简章。

长江大学文理学院

简介：长江大学文理学院位于湖北荆州，是一所民办非营利院校。学院由长江大学联合荆州城发教育发展有限公司共同举办，拥有全日制在校生9803人。学院教育体系完善，设有11个教学单位，提供40个本科专业和16个专科专业。

专升本信息：长江大学文理学院也提供本科教育，但具体的专升本信息未详细提及。

荆楚理工学院

简介：荆楚理工学院位于湖北省荆门市，是一所省属全日制普通高等学校，由荆门职业技术学院和沙洋师范高等专科学校合并组建而成。

专升本信息：虽然荆楚理工学院位于荆门市，但它属于荆州市地区内，具体专升本信息建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。

襄阳职业技术学院

简介：襄阳职业技术学院位于湖北襄阳，是一所公办高职院校。此次向教育部申报的办学层次为本科层次职业学校，申报名称为“襄阳职业技术大学”。

专升本信息：襄阳职业技术学院正在申报本科层次职业学校，但具体的专升本政策和实施情况建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。

荆州创业学校（现荆州市职业技术学院）

简介：荆州创业学校也就是现在的荆州市职业技术学院是一所正规的专科学校，也是一所可以专升本的院校。

专升本信息：荆州市职业技术学院提供专升本教育，具体政策和实施情况建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。

综上所述，荆州学院和长江大学是荆州地区提供专升本教育的主要院校。建议有意愿的学生直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新和最准确的信息。