高考289分能报考的大学和专业选择较多，以下是一些适合报考的大学和专业：

普通本科院校

根据省份和年份的不同，高考录取分数线有所差异，但一般来说，289分的分数线要低于全国重点大学和一些985高校的录取线。普通本科院校有广泛的招生范围和专业选择，适合总分289分的考生。

专科院校

江西司法警官职业学院、 山东药品食品职业学院、 长沙民政职业技术学院、 广州民航职业技术学院、 海南科技职业大学、 三峡大学科技学院、 广西金融职业技术学院、 陕西交通职业技术学院等。

武汉工程科技学院、 潍坊护理职业学院、 陕西财经职业技术学院、 临夏现代职业学院、 武汉交通职业学院、 西安海棠职业学院等。

苏州健雄职业技术学院、 广东环境保护工程职业学院、 武汉晴川学院、 长沙环境保护职业技术学院、 六安职业技术学院（中外合作）、 海南卫生健康职业学院、 广东理工职业学院、 广州东华职业学院等。

上海出版印刷高等专科学校、 上海南湖职业技术学院、 上海旅游高等专科学校等。

其他途径

如果对自己有更高的期望和要求，也可以结合自身情况，选择其他途径提升自己的学业能力和竞争力，以便选择更理想的学校和专业。

建议：

了解具体院校和专业：建议详细查阅各高校的招生简章和专业目录，了解具体录取情况、专业特色、就业前景等信息。

考虑地理位置：根据自己的兴趣和职业规划，选择地理位置合适的院校。

咨询专业人士：可以向老师、学长学姐或专业的志愿填报机构咨询，获取更具体的建议和指导。

希望这些信息对你有所帮助，祝你顺利考入理想的大学!