在泉州地区，有几所知名的学校提供护理专业教育，包括本科、专科和中专层次的教育机构。以下是一些提供护理专业的学校：

泉州医学高等专科学校护理学院

这是泉州唯一一所本科级别的护理专业学院，自2018年成立至今，已培养了一批批的护理专业人才。

泉州市职业技术学院护理系

泉州市职业技术学院的护理系因其优质的教育资源和丰富的护理实践教学而备受推崇。

福建卫生职业技术学院泉州校区护理系

由福建省政府批准成立的全日制护理专业学院，在泉州地区备受欢迎。

泉州医专附属卫生学校

创建于1981年，是经教育局批准的全日制中等专业学校，也是泉州地区最早开设护理专业的学校之一。

三明市医学科技职业学院

虽然不在泉州地区，但该学院的教育质量和专业设置备受好评。

泉州海洋职业学院

位于福建省泉州市，是一所提供护理专业的高等职业院校。

闽江师范高等专科学校

这所学校也开设有护理专业，为学生提供相关专业教育和实践机会。

厦门安防科技职业学院

位于厦门，也设有护理专业，致力于培养护理领域的专业人才。

漳州理工职业学院

该学院提供护理专业教育，旨在培养具备良好职业技能的护理人才。

泉州市卫生专科学校

由原泉州市卫生局主管、泉州医学高等专科学校主办的全日制中等专业学校，设有多个护理专业。

泉州华光职业学院护理专业

泉州华光职业学院医护学院设有护理和助产两个专业。

泉州市公办卫校

包括泉州市卫生学校、泉州市儿童卫生保健学校、泉州市口腔卫生学校等，这些学校分别承担着不同层次的医疗卫生人才培养任务。

这些学校提供了不同层次的护理专业教育，从本科到中专，满足不同学生的学习需求和职业规划。建议根据个人情况和兴趣选择合适的学校进行报考。