以下是一些提供高铁或民航专业教育的知名学校：

北京航空航天大学：

以航空航天领域著称，提供航空宇航科学与技术等专业。

中国民航大学：

中国民航局直属，专注于民航领域的教育和研究，设有航空运输管理、机场管理、空中交通管理等多个专业。

西南交通大学：

以工科为主，交通运输工程专业享有盛誉。

哈尔滨工业大学：

以工科为主，飞行器设计与制造专业在国内有较高知名度。

上海交通大学：

国内知名综合性高校，航空、高铁等相关专业教学和研究条件优秀。

南京铁道职业技术学校：

提供铁道交通运输等相关专业的教育。

成都航空职业技术学院：

提供航空服务、民航运输等专业。

郑州蓝天航空铁道学校：

中原地区特色学校，提供航空、铁道类专业教育。

西安高速铁道学校：

西北地区唯一的高铁专业学校，提供准铁路及民航人才培训。

南昌航空大学：

专注于航空领域教育。

广州民航职业技术学院：

提供民航领域的专业教育。

天津铁道职业技术学院：

提供铁道交通运输等相关专业的教育。

青岛职业技术学院：

提供轨道交通相关专业教育。

四川交通职业技术学院：

提供交通领域的专业教育。

哈尔滨航空乘务职业学院：

专注于航空乘务专业教育。

湖南铁路科技职业技术学院：

提供铁路领域的专业教育。

这些学校在高铁和民航专业教育方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。