云南师范大学的测绘工程专业是一个具有较高教学水平和广泛就业前景的专业。以下是对该专业的详细评价：

专业满意度：

根据2022年的数据，云南师范大学测绘工程专业的学生满意度评分为中等，表明该专业在教学质量和学生满意度方面表现良好。

培养目标：

该专业培养具有地面与卫星测量、摄影测量与遥感及地图与地理信息工程等方面知识，掌握空间信息采集、处理、表达与利用的基本原理、方法和技能。毕业生能够从事国家基础测绘、运载工具导航、城市和工程建设、国土资源开发与利用等工作，并能从事地理信息系统的设计、开发与应用，环境保护与灾害预防等方面工作。

课程设置：

测绘工程专业课程设置包括测绘科学与技术、地理科学、地球物理等核心课程，以及通识教育、专业教育和综合教育等部分。专业教育部分涵盖地球空间信息采集技术、数据处理理论和方法、测绘信息表达与应用、计算机网络与信息系统、大地测量学与导航定位、工程与工业测量、摄影测量与遥感、地图制图学与地理信息工程等核心知识领域。

就业形势：

测绘工程专业在就业市场上具有一定的竞争力，毕业生通常能找到满意的工作，并且薪资水平相对较好。初入职场的测绘工程专业毕业生薪资大约在4000-6000元/月，有几年工作经验的工程师薪资可达8000-12000元/月，甚至更高。

行业挑战：

测绘工程被定性为艰苦行业，工作条件可能较为艰苦，且待遇可能不如其他行业。

专业对比：

虽然云南师范大学的测绘工程专业在教学质量和学生满意度方面表现良好，但与昆明理工大学相比，仍有一定的差距。

综上所述，云南师范大学的测绘工程专业在教学质量和学生满意度方面表现良好，培养目标明确，课程设置全面，就业形势广阔，薪资水平较高。然而，该专业也面临工作条件艰苦等挑战。如果学生对测绘工程领域有浓厚兴趣，并愿意接受艰苦的工作条件，该专业是一个值得考虑的选择。