选择自考的学校和专业时，可以考虑以下因素：

个人兴趣和职业规划

根据自己的兴趣选择专业，比如喜欢文学可以选择汉语言文学，喜欢教育可以选择学前教育。

根据职业规划选择专业，比如希望从事财务工作可以选择会计学，希望从事管理可以选择工商管理。

学校的实力和声誉

选择知名度高、教育质量好的学校，如北京理工大学、北京师范大学、华南理工大学等。

可以参考学校的历史、师资力量、教学设施等方面进行选择。

地域和经济因素

考虑自己所在地区或方便前往的地区报考，因为自考有地域限制，只能选择所在省份的学校和专业。

考虑自己的经济能力，选择适合自己经济承受能力的学校和专业。

专业设置和考试科目

了解不同学校和专业设置的具体课程和考试科目，选择适合自己学习能力和时间安排的专业。

比如汉语言文学专业不考数学，适合文科背景的考生。

就业前景

了解不同专业的就业前景，选择有较好就业前景的专业，比如会计、计算机科学与技术等。

以下是一些热门的自考专业和学校推荐：

汉语言文学

学校：北京师范大学、华南师范大学、东北师范大学等。

就业前景：毕业生可从事教师、编辑、文秘、新闻、出版等工作。

学前教育

学校：北京师范大学、华南师范大学等。

就业前景：毕业生可从事幼儿园教师、早教机构教师等工作。

会计学

学校：北京理工大学、对外经贸大学、广东金融学院等。

就业前景：毕业生可在企业、事务所从事会计、审计、财务管理等工作。

工商管理

学校：中国人民大学、北京师范大学、华南理工大学等。

就业前景：毕业生可从事企业管理、市场营销等工作。

计算机科学与技术

学校：华南理工大学、深圳大学等。

就业前景：毕业生可从事软件开发、系统维护等工作。

环境设计

学校：华南理工大学（社会助学班）。

就业前景：毕业生可从事室内设计、景观设计等工作。

建议综合考虑以上因素，选择最适合自己的学校和专业。同时，可以通过当地自考招生办或教育考试院获取更详细的信息。