在学校卖西瓜可以通过以下几种方法来提高销售量和利润：

选择合适的销售地点

选择学生流量大的地方，如学生宿舍楼、教学楼、食堂等附近，方便学生购买。

选择环境整洁、环境优美的地方，能够吸引更多的顾客。

选择竞争少的地方，可以降低竞争压力，提高销售额。

保证西瓜的新鲜和品质

选择成熟的西瓜，确保口感和甜度，满足学生的需求。

可以提供不同规格和价格的西瓜，满足不同客户的需求。

有效的宣传和推广

利用校园广播、校园BBS等途径进行宣传，提高知名度和品牌形象。

制作吸引人的海报或传单，在校园内分发，吸引更多顾客。

通过社交媒体进行推广，如微信朋友圈、微博等，扩大宣传范围。

提供优质的服务

提供免费试吃，让学生尝试西瓜并感受到满意。

热情地接待顾客，提供挑选建议和帮助，提高顾客的满意度。

创新销售方式

可以考虑将西瓜切片、切半或榨果汁，方便学生携带和食用。

提供西瓜礼盒或带有祝福语的特殊包装，赋予西瓜更多的文化内涵，提升销路和价格。

合理定价

根据市场行情和学生消费能力，制定合理的价格，确保利润和客户满意度的平衡。

利用季节性优势

在夏季西瓜大量上市时进行销售，利用季节优势吸引顾客。

通过以上方法，可以有效地提高在学校卖西瓜的销售量和利润。建议结合实际情况，选择最适合自己的销售策略，并在实践中不断调整和优化。