在学校保存青菜，可以采用以下几种方法来延长其保鲜时间：

阴凉保存

将青菜放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。这种方法适用于温度不高的情况，一般可以保存3~5天。

冰箱冷藏

对于温度较高的环境，可以将青菜放入冰箱冷藏，温度控制在5-7度为宜。这样可以保存5~7天，但需要注意不同青菜的耐寒性，避免长期低温导致损伤。

纸巾包裹

用纸巾包裹青菜，然后放入塑料袋中，挤出多余空气并封紧袋口。纸巾可以吸收多余的水分，保持青菜的湿润度，从而延长保鲜时间。

焯水后冷冻

将青菜焯水至断生状态，然后放入塑料袋中冷冻保存。这种方法可以显著延长青菜的保存时间，但需要注意解冻后的口感可能会有所改变。

去掉损坏部分

在保存之前，将任何损坏或变色的叶子和部分剪去，减少水分流失和细菌滋生。

保持低温

尽量将青菜存放在冰箱的冷藏室中，确保温度在0-4摄氏度之间。低温环境可以减缓青菜的氧化和腐烂过程。

不要切割

如果不打算马上食用，最好保持整颗的状态，避免将青菜切割成小片，以减少氧气的接触，延缓氧化过程。

尽早食用

尽量在青菜购买后的几天内食用，以确保其新鲜度和营养价值。

综合以上方法，可以根据实际情况选择合适的方法进行保存。如果条件允许，建议将青菜放入冰箱冷藏，并使用纸巾包裹的方法来保持其新鲜度。