当前中国有多所大学开设了花卉专业，以下是一些知名的大学及其花卉专业的信息：

中国农业大学：

国内知名的农业大学，园艺和植物科学领域有深厚的学术底蕴和丰富的教学资源。花卉专业课程设置全面，包括种植、育种、病虫害防治和市场营销等方面，拥有优秀的师资力量和先进的实验设备。

南京农业大学：

同样是国内知名的农业大学，在园艺和植物科学领域有深厚的学术底蕴和丰富的教学资源。花卉专业注重理论与实践相结合，教授理论知识，并安排学生到花卉生产企业实习。

浙江大学：

花卉专业教学水平高，拥有优秀的师资力量和先进的实验设备。

华中农业大学：

起源可追溯至1898年，是教育部直属的全国重点大学。以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管协调发展。园艺专业全国知名，是教育部直属全国重点大学，园艺专业成为国家特色专业建设点和湖北省品牌专业建设点。

黑龙江农业工程职业学院：

在花卉生产与花艺专业方面全国排名靠前，注重实践技能的培养。

山西林业职业技术学院：

设有花卉生产与花艺专业。

临汾职业技术学院、山西运城农业职业技术学院、抚顺师范高等专科学校、辽宁农业职业技术学院：

这些学校也提供花卉生产与花艺专业，注重实践技能的培养。

天津农学院、河北农业大学、山东农业大学、沈阳农业大学、西北农林科技大学、四川农业大学、甘肃农业大学、河南农业大学、浙江农林大学、湖北生态工程职业技术学院、上海建设管理职业技术学院：

这些大学也开设花卉专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。如果注重实践技能的培养，可以考虑职业技术学院如黑龙江农业工程职业学院等；如果希望深入系统学习花卉相关知识，可以选择中国农业大学、南京农业大学等国内知名农业大学。