以下是一些招收专业博士的知名大学及其招生专业：

清华大学

工程、管理、经济、法律等多个领域的在职博士项目。

北京大学

科学、工程、医学、法学、经济学、文学、艺术等学科门类的在职博士项目。

复旦大学

多个学科领域的在职博士培养，特别是公共管理硕士（MPA）和工商管理硕士（MBA）两大类别。

上海交通大学

工程、管理、经济、医学等多个领域的在职博士项目，学制2.5年，学费约298,000元。

同济大学

土木工程、环境科学与工程、交通运输工程等专业的在职博士项目，学制一般为3-4年，采用申请审核制入学。

武汉大学

多个学科领域的在职博士项目，学制3年，学费约84,000元。

北京师范大学

以教育学为核心，涵盖理学、工学、法学、文学等学科的在职博士培养。

中国人民大学

经济学、法学、管理学、文学等学科的在职博士培养。

中山大学

生物学、基础医学、临床医学、管理科学与工程等学科的在职博士项目，学制为3-4年，采用申请审核制入学。

天津大学

工程类专业学位博士（简称工程博士）以及风景园林专业学位博士。

南京大学

拥有多个专业型博士项目。

东南大学

拥有多个专业型博士项目。

浙江大学

拥有多个专业型博士项目。

西北大学

专业学位（工程类）博士研究生招生方式为普通招考，考核方式为“申请-考核”。

深圳大学

采用直博生、硕博连读和“申请-考核”制方式。

这些大学在专业博士的招生领域和学制上有所不同，建议您根据自己的需求和研究方向选择合适的高校。