烟台教师的假期工资计算方式如下：

寒暑假工资

在寒暑假期间，教师可以照常领取工资，但这些工资通常包括基本工资和一些补贴，而绩效工资和其他额外收入则不会发放。

带薪休假工资

带薪休假（如年假、婚假、产假等）期间，教师应享受与正常工作期间相同的工资待遇。具体计算方法为：月工资 ÷ 月计薪天数（通常为21.75天）x 休假天数。

病假工资

病假在三个月以内的，病假期间工资照发。

病假超过三个月的，从第四个月起按以下标准发给病假工资：

工作年限不满十年的，发给本人工资的90%。

工作年限满十年的，工资照发。

病假工资的基数按照以下原则确定：

劳动合同有约定的，按不低于劳动合同约定的工资标准确定。

劳动合同、集体合同均未约定的，可由用人单位与职工代表通过工资集体协商确定。

用人单位与劳动者无任何约定的，假期工资的计算基数统一按劳动者本人所在岗位正常出勤的月工资的70%确定。

事假工资

事假期间，工资通常会按照请假天数进行扣除，扣除标准一般为日工资，即月工资 ÷ 月计薪天数 x 请假天数。

节假日工资

节假日工资计算方法一般采用“平均法”或“比例法”，具体为：

平均法：根据老师在一段时间内实际工作的工作天数与同一时段中工作天数（不包括节假日）的比例，按比例折算历史工资。

比例法：根据老师在一段时间内实际工作的工作天数与根据就业合同规定每月应发工资比例，按比例折算历史工资。

加班工资

法定节假日安排教师加班，单位应支付不低于300%的工资报酬。计算方式为：月工资基数 ÷ 21.75天 × 300% × 加班天数。

综上所述，烟台教师的假期工资计算方式较为详细，涵盖了寒暑假、带薪休假、病假、事假、节假日和加班工资等方面。教师在假期期间应享受的工资待遇较为全面，但具体金额会根据个人工资水平、工作年限、假期类型等因素有所差异。建议教师在假期前仔细了解相关政策和规定，确保自身权益得到保障。