高一学生想要学会计专业知识，可以遵循以下步骤：

理解会计基础知识

学习会计的基本概念、假设、原则和会计处理方法。

掌握会计报表、会计科目、会计分录等基础知识。

理解复式记账法、会计循环、财务报表分析、成本会计等基本原理。

学习会计软件

选择并学习一种会计软件，如QuickBooks、Xero等，掌握其基本功能和操作方法。

实践操作

通过实际操作，如做账、查账和审计等，加深对会计知识的理解。

参与实践活动，如模拟公司运营、财务分析等，将理论知识转化为实际操作能力。

学习相关课程

可以选择参加一些线上或线下的会计课程，如北京大学的光华管理学院提供的会计公开课。

利用网易公开课、中国大学MOOC等在线学习平台，学习会计相关的课程。

阅读经典教材

阅读《会计学原理》等经典教材，从最基本的会计等式讲起，循序渐进地了解会计的各个方面。

参加培训和考试

参加专业的会计培训课程，如会计实操培训、会计资格考试培训等。

努力考取会计从业资格证书，为将来就业打下基础。

建立会计思维

学会用会计的眼光看待问题，理解会计数据和信息的重要性。

持续学习和自我提升

会计领域不断发展和更新，需要持续学习和积累。

通过阅读会计专业书籍、参加会计论坛和交流群组，了解最新的会计动态和技巧。

培养职业素养

会计专业要求严谨、细致、以数据说话的思维方式。

培养良好的职业素养，如细心、耐心和责任感。

获取实践经验

假期或课余时间参加实习或志愿服务，将所学知识应用到实际工作中。

通过以上步骤，高一学生可以系统地学习会计专业知识，并为将来的学习和职业发展打下坚实的基础。