民航大学飞行技术专业的课程设置秉持“理论与实践并重，知识与技能并举”的理念，旨在培养具备扎实理论基础、精湛飞行技术和优良职业素养的卓越飞行员。课程主要分为理论课程和实践课程两大类：

理论课程

飞行原理：了解飞机的飞行机制，掌握空气动力学的基本原理。

航空气象：学习如何应对复杂的气象条件，确保飞行安全。

航空法规：熟悉国际和国内的航空法律法规，培养职业素养。

飞机构造：了解现代运输飞机的结构和工作原理。

航空发动机：研究飞机的动力来源，包括内燃机、涡轮机等。

机械设备：学习飞机上的各种机械系统及其运作。

飞机自动飞行：掌握自动驾驶仪和其他自动飞行系统的工作原理。

空中领航：学习如何使用航图、进行空中导航和定位。

维修工程基础：学习飞机维护和修理的基础知识和技能。

发动机维修：掌握航空发动机的维护和修理技术。

系统维护：了解飞机各系统的维护要求和方法。

飞行安全：学习飞行安全规则和应急程序。

机组资源管理：理解如何有效地管理和利用机组资源。

航空体育：进行体能训练，以适应飞行工作的要求。

飞行领航学：学习如何制定和执行飞行计划。

飞行气象学：研究气象对飞行的影响。

飞机飞行原理：深入理解飞机飞行的基本原理。

飞机机体与系统：学习飞机的结构和各个系统的工作原理。

飞机动力装置：研究飞机的动力系统，包括发动机和螺旋桨。

航空仪表与电子电气系统：了解飞机的仪表设备和电子系统。

飞行员陆空通话：学习飞行员与地面控制人员之间的通信技巧。

仪表飞行与航图：掌握使用仪表进行飞行和阅读航图的能力。

飞行性能计划与载重平衡：学习如何制定飞行计划和进行载重平衡。

飞行人为因素与机组资源管理：了解飞行员在飞行中的心理和行为因素以及机组资源的管理。