在湖南，有几所大学的旅游专业较为知名，以下是一些建议：

湖南师范大学：

作为湖南省内旅游管理类专业排名最好的大学，湖南师范大学的旅游学院拥有完整的学科设置和人才培养体系，并在国内外享有较高的声誉。

中南林业科技大学：

该校的酒店管理专业历史悠久，经过近30年的发展，已成为湖南省内领先的专业，并在2021年底被推荐参评国家级一流本科专业。

湖南城市学院：

作为湖南省“高水平应用特色学院”，湖南城市学院的旅游管理专业注重实践教学，与多家旅游企业有深度合作，提供良好的实践机会。

长沙学院：

长沙学院的旅游专业也相当不错，属于二本类院校。

衡阳师范学院：

衡阳师范学院的旅游管理专业是湖南省特色专业和综合改革试点专业，与境内外知名酒店集团、知名院校、旅游景区、旅行社、旅游规划公司等保持着良好合作。

湖南理工学院：

湖南理工学院的旅游管理专业也备受推荐，且该校在旅游专业方面有一定的实力和教学资源。

湖南女子学院：

湖南女子学院的旅游管理专业积极响应互联网+旅游创意产业发展需求，聚焦旅游创意策划岗位群紧缺人才的现实需求，取得了显著成效。

根据以上信息，如果你追求综合性大学的旅游专业，可以考虑湖南师范大学或中南林业科技大学。如果你注重实践教学和企业合作，湖南城市学院也是一个不错的选择。此外，衡阳师范学院和湖南理工学院也都有不错的旅游管理专业。