旅游专业的学生学习调酒技能的原因主要有以下几点：

专业相关性：

调酒是酒店管理、餐饮管理等专业的一个重要方向和技能。旅游专业的学生通过学习调酒，可以掌握调制各类鸡尾酒、长饮等酒水的方法和技巧，以及酒吧的日常运营和管理知识，从而更好地适应旅游和酒店行业的工作需求。

行业需求：

调酒师在旅游、娱乐、饮食等相关行业中有广泛的就业机会。随着人们生活水平和消费需求的提高，调酒师的需求也在不断增加。学习调酒可以为旅游专业的学生提供更多的职业选择和发展空间。

创意与技能：

调酒不仅是一项实用技能，更是一种艺术形式。调酒师可以通过调配各种酒水和配料，创造出独特的饮品，这需要具备丰富的创意和实践经验。学习调酒可以提升个人的创新思维和审美观。

文化与历史：

每一种酒类背后都有着丰富的文化和历史背景。学习调酒的同时，可以了解到不同酒类的历史和发展，增加个人的文化素养和谈资。

健康意识：

虽然调酒主要涉及酒精饮料，但学习调酒也可以帮助学生更好地理解饮酒的健康影响。了解如何适量饮酒，以及如何通过搭配非酒精成分来平衡饮品的酒精含量，是调酒学习中的重要内容。

职业前景：

调酒师是娱乐服务行业中的新兴职业，工作环境通常高档，属于高消费场所。优秀的调酒师可以获得较高的薪资，尤其在一线城市。学习调酒可以为旅游专业的学生提供良好的就业机会和收入前景。

综上所述，旅游专业的学生学习调酒技能，不仅可以提升其专业技能和就业竞争力，还可以丰富其生活体验和社交能力，甚至可能成为其职业发展的跳板。