在南昌，有几所知名的美容美发学校可以学习理发，以下是一些推荐：

南昌成远美发学校

成立于2006年，是江西省专业的职业技能综合培训学校，专注于美业人才培养。

师资力量强大，培养了万名学生，被誉为著名美业人才的培养摇篮。

提供包括发型师职业道德和修养、基本形层次、修剪步骤、基础修剪剪刀使用手法、韩式电棒造型、吹直发手法实操指导、吹风机使用方法、滚梳及排骨梳的使用、电推剪的使用、烫染后造型的护理等课程。

南昌名姿美发学院

成立于1993年，是一流的美发教育研究专业学院，提供国际美发界高度认可的深造课程和研究课程。

专业的理论课程与实践操作相结合，年培训出的理发师可达三千人。

南昌新好代美发培训学校

具备优良的教学水平和完善的教学制度，注重实践操作，口碑良好。

玮艺美发培训中心

创立于2016年，以时尚创意和技术精湛闻名于江西乃至全国，校长罗文荣获江西技能大师工作室。

金蝶国际美发连锁机构

创立于1995年，是全国拥有自主知识产权的专业美发业品牌，提供多项烫染和发型设计课程。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果希望快速掌握美发技术并就业，南昌成远美发学校和南昌名姿美发学院都是不错的选择。