选择小吃培训学校时，可以考虑以下几所知名度高、口碑好的学校：

厦门新东方烹饪学校

优势：

课程丰富，包括火锅、炸串、早点面食、烧烤卤菜、螺蛳粉、章鱼小丸子、串串香、炸鸡汉堡等，有上百种小吃课程可选。学校提供实操练习，3-7天即可掌握一项技术。学校设施完全还原店铺环境，让学员在实践中学习，在学习中实践。此外，学校提供后续跟踪支持，包括开店选址、装修、设备采购等重要环节。

山东新东方烹饪学院

优势：

小吃专业类型丰富，适合不同学员需求。无论学员是否有基础，都可以在有效的时间内快速学会一门甚至多门小吃技术，满足在家乡创业的想法。

新东方烹饪学校（全国连锁）

优势：

中国最大的餐饮培训学校，成立已有30多年，拥有70多所直营院校，培养了60多万学子，合作企业3万多家。课程涵盖短期创业和小吃培训，品种丰富，适合不同学员需求。

美味学院

优势：

全国连锁的小吃培训学校，隶属于中国东方教育集团，专注于当地特色小吃培训，包括短期中餐小吃和短期西点西餐培训等，培训种类齐全。

食为先小吃培训

优势：

广东有名的特色小吃培训之一，提供现场培训、在线培训、光盘指导和配方转让等服务，深受学员好评。

食尚香小吃培训

优势：

正规培训企业，老师经过严格选拔，教学专业且亲切，课上会亲身示范，确保高质量教学。学校在全国多个城市设有分校，如南京、武汉、上海等，受到众多学员的关注。

西安唯典餐饮小吃培训

优势：

陕西特色食品开发和技术研究的专业公司，拥有经验丰富的烹饪专家和技术。

烟台金大妈小吃培训学校

优势：

以教授400多种中华名小吃和中国名菜而闻名，味道独特，适合各地经营。

建议

厦门新东方烹饪学校和 山东新东方烹饪学院在小吃培训方面都有很强的实力，课程丰富且实用，适合不同学员的需求。

新东方烹饪学校（全国连锁）作为国内最大的餐饮培训学校，拥有丰富的教学经验和广泛的校企合作，也是一个不错的选择。

食尚香小吃培训和 美味学院在全国多个城市设有分校，教学质量和学员反馈都不错，可以根据自己的地理位置选择就近的学校。

希望这些信息对你有所帮助，祝你找到合适的培训机构，成功学会小吃制作技术并实现创业梦想!