学校买水果后，可以采用以下几种方法来保鲜：

常温保存

通风避光：将水果放在通风良好且避光的地方，如阴凉处，适用于苹果、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、柚子、橙子、柑橘、香蕉等水果，一般可保存一周左右。

低温冷藏

冰箱冷藏：适合大多数水果，如葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等，适宜在7-13℃的环境中保存，可保存一周内食用最佳。

特殊处理：一些水果如葡萄、提子、山竹等，需要放入冰箱低温保鲜，并且要排出氧气防止氧化。另外，苹果、木瓜、香蕉等水果应套上塑料袋或与其他水果隔离，防止乙烯气体释放过快。

保鲜膜包裹

香蕉：用保鲜膜包裹根部，减少乙烯气体散发，可多存放3-5天。

苹果、梨：放在塑料袋里，扎几个小孔，放在阴凉处，保持水分和新鲜度。

特殊水果处理

芒果、榴莲、猕猴桃、百香果、木瓜、柿子：放入冰箱前要催熟，否则低温环境会阻碍它们的成熟。

草莓：将草莓放进盐水浸泡后洗净，再浸泡入白糖水，擦干水分后放进密封盒，加裹保鲜袋，送进冰箱速冻层，可保存约3-6个月。

气调保鲜

气调保鲜库：通过控制储藏环境中的气体成分比例（如氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等），抑制水果的呼吸量，延长保鲜期。这种方法适用于长期储存，使水果保持较长时间的新鲜状态。

根据实际需求和水果种类选择合适的保鲜方法，可以有效延长水果的保鲜期，确保学校购买的水果在食用前保持最佳状态。