选择畜牧专业的博士研究方向时，可以考虑以下几个方向：

畜牧兽医学博士：

专注于畜牧养殖、疾病预防与控制、畜禽营养与饲料、繁殖与遗传等研究。

农业生物学博士：

关注农业生物技术、农业遗传学、转基因技术、生态农业等与畜牧相关的交叉学科。

动物科学/动物营养学博士：

研究动物生长发育、营养需求、饲料与饲养管理、动物健康等。

畜牧经济学博士：

探讨畜牧养殖业的经济学原理、方法，以及畜牧业的经济效益、市场需求和政策等问题。

动物遗传育种：

研究动物的遗传特性和育种方法。

动物营养与饲料科学：

研究动物的营养需求和饲料的科学配方。

动物疾病防控：

研究动物疾病的预防和控制策略。

动物行为与福利：

研究动物的行为模式及其福利问题。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择一个或多个方向进行深入研究。例如，如果对动物健康和疾病防控感兴趣，可以选择畜牧兽医学或动物疾病防控方向；如果对经济和管理问题感兴趣，可以选择畜牧经济学方向。

此外，还可以考虑以下因素来选择专业：

学校排名和学科水平：

选择具有较高学术水平和排名的学校，有助于获得更好的教育资源和研究平台。

导师的研究方向和学术背景：

了解导师的研究领域和学术成就，选择与自己兴趣和职业规划相匹配的导师。

就业前景：

了解不同研究方向的就业前景和发展趋势，选择具有较好就业前景的方向。

综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的研究方向和博士专业。