在陇南师专，以下几个专业被认为是较好的专业：

教育学：

作为师范类院校的核心专业，教育学致力于培养具备先进教育理念、掌握教育规律的小学、初中和高中教师。

汉语言文学：

该专业培养具备良好文学素养、扎实语言基础的中学语文教师。同时，该专业也有利于提高学生的文化素养和表达能力。

英语：

英语专业培养具备扎实英语语言基础和教育教学能力的中学英语教师。

数学与应用数学：

该专业培养具备数学基础知识和教育教学能力的中学数学教师。

计算机科学与技术：

该专业注重培养具备计算机技术应用和实践能力的应用型人才，适用于各类行业。

生物科学：

该专业培养具备生物学基础知识和教育教学能力的中学生物教师。

美术教育：

该专业培养具备美术基本技能和教育理念的中学美术教师。

此外，陇南师专的王牌专业还包括电子商务、初等教育、学前教育、语文教育、美术教育和音乐教育等。

根据以上信息，如果你打算从事教育工作，那么教育学、汉语言文学、英语、数学与应用数学和美术教育等专业都是不错的选择。如果你对电子商务、计算机应用技术或其他非教育类专业感兴趣，那么这些专业也具有较好的就业前景。

建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，建议关注学校最新的专业设置和就业情况，以便做出更明智的选择。