学习茶艺专业并没有绝对的“不好学”的说法，因为每个人的兴趣、学习能力和职业规划都不同。然而，可以从以下几个方面来分析哪些人可能觉得茶艺专业较难学：

缺乏兴趣：

茶艺专业涉及的知识面较广，包括生物学、化学、营养学、历史学、文化学等多个学科领域。如果学生对茶叶或茶文化没有浓厚的兴趣，可能会觉得学习起来比较枯燥和困难。

基础知识要求高：

茶艺专业不仅要求学生掌握茶叶的种植、加工、品质鉴定等专业知识，还需要具备一定的艺术修养和表演能力。对于没有相关基础的学生来说，这可能是一个较大的挑战。

实践操作要求多：

茶艺专业注重实践操作，学生需要通过大量的实践来掌握冲泡技巧、茶具使用、茶席设计等技能。如果学生缺乏动手能力和实践经验，可能会觉得学习起来有难度。

行业认知差异：

有些人认为茶艺专业没有前途，甚至将茶馆等同于麻将馆，这种认知差异可能会影响学生的学习态度和动力。

建议

选择感兴趣的方向：如果对茶文化有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和实践，茶艺专业会是一个很好的选择。

提前了解行业：在决定学习茶艺专业之前，可以提前了解行业的现状和发展趋势，以便更好地规划自己的职业道路。

注重实践：茶艺专业注重实践操作，学生可以通过参加实习、实训等方式，积累实践经验，提高自己的实际操作能力。

总之，学习茶艺专业需要学生具备一定的兴趣、基础知识和实践能力。只要能够克服这些挑战，茶艺专业可以成为一个有前途且充满乐趣的专业。