在学校储存蛋糕时，可以采取以下几种方法来延长其保质期和保持新鲜度：

冷藏保存

将蛋糕放入冰箱冷藏室，使用密封容器或保鲜膜包裹，以减少空气接触和水分流失。冷藏温度应控制在2-4℃，避免过低温度导致奶油变硬或蛋糕体变干。

对于含有水果的蛋糕，最好在24小时内食用完毕，或将其从蛋糕上取下，单独冷藏。

使用面包保鲜法

将蛋糕切成小块，放入密封容器中，并在容器内放入一块新鲜面包。面包的水分可以防止蛋糕变干，使其保持松软可口。这种方法可以使蛋糕保存7天也不会变质。

避免阳光直射

将蛋糕放在阴凉干燥的地方保存，避免阳光直接照射，以防止蛋糕变质。

冷冻保存

如果需要长时间保存蛋糕，可以将其放在冰箱的冷冻室中。在冷冻蛋糕之前，最好将其切成小块，以便于解冻时使用。解冻时，最好将蛋糕放在室温下，以避免蛋糕变得潮湿。

使用保鲜膜和密封容器

将蛋糕用保鲜膜包裹起来，然后放入密封盒子或保鲜袋中，以防止潮湿和细菌进入。确保保鲜膜紧贴蛋糕表面，以防止蛋糕变干。

添加湿润成分

用厨房专用纸或普通纸巾将蛋糕盖住，往纸巾上喷点水，保持纸巾潮湿状态，然后将蛋糕放入包装盒中，再放入冰箱冷藏。

综合以上方法，建议在学校储存蛋糕时，优先考虑冷藏保存或使用面包保鲜法，并在必要时结合使用保鲜膜和密封容器，以确保蛋糕的新鲜度和口感。