在云南选择大专专业时，可以考虑以下专业，它们在市场需求和就业前景方面表现较好：

农业类专业：

如农业技术、林业技术、园林技术等，这些专业与云南的地理环境和农业发展紧密相关，具有较好的就业前景。

旅游管理专业：

云南作为中国著名的旅游目的地，旅游管理专业具有很高的知名度和声誉。该专业培养学生具备旅游规划、资源开发、市场营销和服务管理等方面的能力，为他们未来在旅游业中的就业提供了良好的基础。

中医药专业：

云南中医药资源丰富，中医药专业具有独特的发展优势，学生可以学习到中医药相关的理论知识和实践技能。

会计学专业：

会计学专业是一个非常实用的专业，毕业生在就业市场上非常受欢迎。云南财经大学的会计学专业注重培养学生的会计理论知识和实际操作能力，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。

计算机科学与技术专业：

计算机科学与技术是一个热门的专业，毕业生就业前景广阔。昆明理工大学的计算机科学与技术专业在云南省内具有很高的声誉。

民族学专业：

云南民族大学是云南省唯一一所以民族学为特色的高校，其民族学专业在全国享有盛誉。该专业致力于研究中国各民族的历史、文化、社会和经济等方面的问题，培养学生成为具备跨文化交流和研究能力的专业人才。

环境科学专业：

随着环境保护意识的增强，环境科学专业需求增加，学生可以学习环境监测、环境评估、环境治理等方面的知识。

电力水利类专业：

如水利水电工程、水利工程管理等。这些专业对社会发展发挥着积极作用，毕业生可以在水利、能源、环保等领域找到就业机会。

师范类专业：

教育是一个永恒的行业，师范类专业毕业生可以从事教师、教育行政、教育咨询等工作，特别是在云南这样的边疆地区，教育行业的发展潜力巨大。

金融类专业：

随着云南经济的快速发展，金融类专业的需求也在不断增加，毕业生可以在银行、证券、保险、投资等领域找到就业机会。

根据以上信息，以下是一些建议的专业：

农业技术

林业技术

园林技术

旅游管理

中医药

会计学

计算机科学与技术

民族学

环境科学

水利水电工程

师范教育

金融学

选择适合自己兴趣和发展方向的专业才是最重要的。建议结合个人兴趣和职业规划，选择具有较好发展前景和就业前景的专业。