在江西，有几所大专院校在各自的专业领域内享有较高的声誉。以下是几所推荐的院校：

九江职业技术学院：

位于江西省九江市，是一所国家示范性高等职业院校，也是国家优质专科高等职业院校。学院以工科为主，涵盖了机械、电子、计算机等多个领域，拥有强大的师资力量和先进的教学设施。

江西应用技术职业学院：

位于江西省赣州市，是一所公办高职学院，以应用技术教育为特色，注重实践技能的培养。学院在地质、矿业、建筑等领域有很强的专业优势。

江西财经职业学院：

位于江西省九江市，是一所财经类全日制普通高等院校，以会计、金融等专业见长，拥有较强的师资力量和实习基地。

江西现代职业技术学院：

位于江西省南昌市，是一所综合性公办专科院校，以工科和管理学科为主，是国家骨干高职院校和江西省高水平高职院校立项建设单位。

江西交通职业技术学院：

以培养交通技术技能人才为主，被誉为“江西交通人才的摇篮”。

江西外语外贸职业学院：

以语言教学和国际贸易专业为特色，注重学生的外语能力和国际贸易实践技能的培养。

江西环境工程职业学院：

专注于环境保护和可持续发展领域的教育，为环保行业培养专业人才。

江西旅游商贸职业学院：

以旅游管理和酒店管理专业为特色，致力于培养具有国际视野的旅游商贸人才。

江西机电职业技术学院：

以机电一体化技术和机械制造与自动化专业为主，拥有雄厚的师资力量和先进的实训设备。

江西建设职业技术学院：

专注于建筑工程类专业的教育，为建筑行业培养专业人才。

根据以上信息，九江职业技术学院、江西应用技术职业学院、江西财经职业学院和江西现代职业技术学院在江西乃至全国都有较高的知名度和影响力。具体选择哪一所院校，建议根据个人兴趣、专业需求和职业规划来决定。如果对某个专业特别感兴趣，可以优先考虑该专业在所选院校的教学水平和就业情况。