在广东，500分可以选择的专业范围较广，涵盖了从医学到工程，从教育到管理的多个领域。下面是一些推荐的专业及其相关的信息：

医学类

口腔医学：随着健康意识的提高，口腔医学专业的需求持续增长。

临床医学：作为医学领域的重要分支，临床医学专业具有广泛的应用前景。

工程类

计算机科学与技术：信息技术的核心专业，市场需求大，薪资水平高。

电子信息工程：电子技术和信息系统的结合，就业面广。

土木工程：基础建设的重要学科，社会需求稳定。

经济与管理类

金融学：涉及资金管理、金融市场等，就业前景广阔。

会计学：企业财务管理的基础，需求量大。

工商管理：企业运营和管理的专业，适合创业和就业。

教育类

教育学：教育理论和实践的结合，适合从事教育工作或进一步深造。

小学教育：基础教育的重要阶段，需求稳定。

语言与文化类

英语：国际交流的通用语言，应用广泛。

汉语言文学：中国语言文化的学习与研究，适合教育或文化工作。

艺术与设计类

音乐、 舞蹈、 美术：艺术修养和创作能力的培养，就业方向多样。

其他实用专业

护理学：医疗健康领域的重要专业，需求量大。

旅游管理：旅游业的发展带来了该专业的需求增长。

建议

选择专业时，除了考虑分数因素，还应结合自己的兴趣和职业规划。例如，对计算机技术感兴趣的考生可以选择计算机科学与技术，而对金融感兴趣的考生可以选择金融学。此外，建议考生咨询专业的教育咨询机构或学校的招生办公室，获取更详细和个性化的建议。

综上所述，500分在广东省有多个专业选择，考生应根据自身情况做出明智的决策。