上海有多所大学的日语专业具有很高的声誉和教学质量，以下是一些被广泛认为较好的大学：

上海外国语大学：

被认为是上海最好的日语专业大学，具有很高的教学和研究声誉，培养了大量的日语人才。

复旦大学：

拥有悠久的日语专业历史，日语语言文学系在学术界和实际应用中都有很高的评价。

上海交通大学：

日语专业尤其是翻译方向非常受欢迎，注重培养学生的实际应用能力和综合素质。

华东师范大学：

日语专业在翻译学方面尤为突出，导师在翻译学界具有很高的权威性。

上海大学：

日语笔译方向表现不错，尤其是非全日制研究生项目。

上海财经大学：

在日语专业排名中位列前茅，是日语专业学生的优选学校。

华东政法大学：

在日语专业排名中名列前茅，也是日语专业学生的优选学校。

上海立信会计金融学院：

日语专业也具有较高水平。

东华大学：

日语专业在市内排名靠前。

上海对外经贸大学：

日语专业也具有较高水平。

上海师范大学：

日语专业也较为出色。

同济大学：

日语语言文学硕士点较为知名。

这些大学在日语专业方面都有各自的优势，选择哪一所大学更好，可以根据个人的兴趣、职业规划以及学校的具体专业设置和教学质量来决定。如果综合考虑教学质量和学术声誉，上海外国语大学、复旦大学和上海交通大学通常是较为理想的选择。如果注重翻译学方向，华东师范大学也是一个很好的选择。