成人自考可以选择的大学包括但不限于以下几所：

山东大学

聊城大学

青岛科技大学

青岛大学

湖北工业大学

湖北大学

深圳大学

广东财经大学

广东外语外贸大学

浙江工商大学

浙江传媒学院

浙江师范大学

浙江科技学院

浙江大学

嘉兴学院

浙江中医学院

宁波大学

浙江财经学院

杭州师范学院

浙江工业大学

华南理工大学

华南师范大学

暨南大学

华南农业大学

南方医科大学

汕头大学

中国传媒大学

北京邮电大学

北京理工大学

北京外国语大学

31. 上海财经大学

32. 上海大学

33. 哈尔滨工业大学

34. 吉林艺术学院

35. 东北大学

36. 河北大学

37. 复旦大学

38. 吉林大学

39. 东北师范大学

40. 长春工业大学

41. 东北电力大学

42. 吉林财经大学

43. 中山大学

44. 北京联合大学

45. 北京石油化工学院

46. 北京物资学院

47. 北京中医药大学

48. 对外经济贸易大学

49. 中国人民大学

50. 天津师范大学

51. 天津理工大学

52. 湖南工商大学

53. 湘潭大学

54. 中南林业科技大学

55. 湖南第一师范学院

56. 湖南中医药大学

57. 湖南涉外经济学院

58. 长沙师范学院

59. 湖南警察学院

60. 湖南科技学院

这些大学涵盖了全国范围内的知名高校，提供了多种专业供考生选择。考生可以根据个人的实际情况和兴趣选择适合的院校和专业进行报考。建议选择那些教育资源丰富、声誉良好的大学，以确保获得高质量的教育和学历认可。