江苏省高等教育自学考试（自考）的取消或停考通常基于以下几个主要原因：

新生报名人数减少：

如果某个专业的报名人数不足以维持开设该专业，会造成社会资源的浪费，因此会考虑停考。

专业报考数量下滑：

随着社会需求的变化，一些专业的报考数量可能会下降，为了保持自学考试制度的活力，可能会对报考人数较少的专业进行调整。

专业应用范围变窄：

随着时代的发展，某些专业的应用范围可能变得狭窄，不再适应社会的需求，因此可能会被停考。

疫情防控：

在疫情防控期间，为了保障考生的健康安全，可能会暂停一些考试，包括自学考试。

政策调整：

政府可能会根据国家教育发展战略和人才培养需求，对现有的教育体系进行调整。在某些情况下，为了提高教育质量，整合教育资源，或者引入新的教育模式，可能会取消或改革原有的自考制度。

教育体系改革：

随着教育理念的更新和技术的发展，传统的自考模式可能不再适应现代教育的需求。例如，网络教育、远程教育等新型学习方式的兴起，为成人学习提供了更多的选择和便利。在这种背景下，取消自考可能是为了推动教育体系向更加灵活、高效的方向发展。

资源优化配置：

教育资源的有限性要求政府和教育机构必须对其进行合理分配和利用。如果自考的报名人数持续下降，或者其提供的教育服务与市场需求不匹配，那么取消自考可能是为了将资源转移到更需要的地方，比如加强基础教育、职业教育或者高等教育的建设。

社会需求变化：

随着经济结构的调整和产业升级，社会对于人才的需求也在不断变化。自考作为一种成人教育形式，其课程设置和教学内容可能需要与时俱进，以满足劳动力市场的实际需求。如果自考不能及时调整，可能会导致毕业生的技能与市场需求脱节，从而影响就业率和教育效果。

对于已经报名的老考生，一旦专业停考，一般会设置一个过渡期，允许他们在规定的时间内完成所有科目的考试，并按照其他专业一样获得学历证书。

综上所述，江苏省高等教育自学考试的取消或停考是多方面因素共同作用的结果，包括新生报名人数减少、专业报考数量下滑、专业应用范围变窄、疫情防控、政策调整、教育体系改革、资源优化配置以及社会需求变化等。