在东莞长安，有几个不错的摆摊小吃培训机构可以考虑：

煌旗小吃培训长安机构

地址：东莞市长安镇万科中心（万科广场）正对面

特色：提供多种小吃技术的培训，包括卤肉热卤、早餐早点、面食快餐、中式快餐以及西点烘焙等。

西安英佳尔中餐餐饮培训学校

特色：教授如何制作小吃、摆摊销售等技能，内容涵盖食材准备、制作过程、成本控制、营销策略等，并提供实操机会。

厨仟艺小吃培训机构

特色：提供多种小吃技术的培训，并可以为学员提供开店指导和精准的创业扶持。

东莞长安小吃培训学校

特色：提供小吃技术培训，帮助学员掌握摆摊所需技能。

橡果教育

地址：长安万科广场附近

特色：开设专业课程包括电商运营、电商美工、电商直播等。

此外，还有一些具体的摆摊地点可以考虑：

东莞食为先小吃培训

课程设置：包括选材、制作、烹饪、营销等多个环节，实用性强。

市场支持：提供市场信息，帮助学员抓住商机，定期举办交流活动。

地点：寮步红荔市场、寮步天桥沿伸地带、大郎电视台边上的小步行街、塘夏大和百货后门、东坑中学对面地摊一条街、横沥镇新城或隔坑村、茶山怡华路步行街周边、长安锦厦综合市场、厚街康乐南路。

这些学校和地点都提供了不同的小吃技术培训和摆摊支持，你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构和摆摊地点。建议先了解各个学校和地点的详细情况，再做出决定。