高考597分能报考的大学包括以下几所：

1. 深圳大学

2. 华南师范大学

3. 中国地质大学（武汉）

4. 安徽大学

5. 中国地质大学（北京）

6. 南京邮电大学

7. 广州中医药大学

8. 北京语言大学

9. 四川美术学院

10. 广东财经大学

11. 西北农林科技大学

12. 北京外国语大学

13. 中国政法大学

14. 华中师范大学

15. 中国海洋大学

16. 福州大学

17. 西南政法大学

18. 华中农业大学

19. 南京航空航天大学

20. 南京农业大学

21. 南京理工学院

22. 南京审计学院

23. 南京财经大学

24. 南昌大学

25. 江西师范大学

26. 江西财经大学

27. 安徽大学

28. 中国科技大学

29. 郑州大学

30. 中国石油大学（北京）克拉玛依校区

31. 南京医科大学

32. 吉林大学

33. 河北师范大学

34. 上海海关学院

35. 天津工业大学

36. 南京中医药大学

37. 浙江财经大学

38. 北京工业大学

39. 南京森林警察学院

40. 首都师范大学

41. 河南大学

42. 苏州大学

43. 天津大学

44. 西安交通大学

45. 中南大学

46. 南开大学

47. 中山大学

48. 西北工业大学

49. 电子科技大学

50. 哈尔滨工业大学（威海）

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时考虑学校的地理位置、录取分数线、专业排名等因素。