南京大学（南大）的王牌专业包括：

地质学：

地质学专业被评为A++，在全国排名第一，是南京大学最好的专业之一。

天文学：

天文学专业同样被评为A++，在全国排名第一，是中国天文学领域的重要学科。

人工智能：

人工智能专业被评为A++，在全国排名第一，是当前信息技术发展趋势紧密相连的优势专业。

环境科学：

环境科学专业被评为A++，在全国排名第一，在环境保护和可持续发展领域具有很高的声誉。

大气科学：

大气科学专业被评为A++，在全国排名第一，在气象学、气候学、大气物理学等领域具有深厚的学术积淀。

化学：

化学专业被评为A++，在全国排名第二，在历史学领域具有很高的学术地位和影响力。

数学与应用数学：

数学与应用数学专业在国内具有很高的声誉，是南京大学的重要王牌专业之一。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业在国内具有很高的声誉，注重培养学生的计算机编程能力、算法设计和分析能力等。

软件工程：

软件工程专业旨在培养具有创新精神和实践能力的软件人才，注重学生的软件开发能力、软件测试能力等。

环境科学与工程：

环境科学与工程专业旨在培养具有环境科学素养和环境工程技能的人才，注重学生的环境保护意识等。

这些专业在学术研究和就业市场上都享有很高的声誉。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对计算机科学和软件工程感兴趣，南京大学在这些领域有很强的实力。如果对环境保护和可持续发展感兴趣，环境科学和大气科学也是很好的选择。