平凉医学高等专科学校较好的专业包括 临床医学和 口腔医学。

临床医学

培养目标：培养掌握一定的人文社科知识和相关自然科学基础、较扎实的基础医学理论和临床医学知识以及一定的预防医学知识、具有一定的临床思维能力和临床实践能力的临床医学专门人才。

主要课程：人体解剖学、组织胚胎学、生理学、生物化学、医学免疫学、医学微生物学、人体寄生虫学、病理学、药理学、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、五官科学、预防医学、中医学、皮肤病学、医学心理学、计算机应用技术、英语等。

口腔医学

主要课程：与临床医学相似，但更侧重于口腔医学的专业知识和技能，包括口腔解剖学、口腔生理学、口腔病理学、口腔医学影像学等。

建议

就业前景：临床医学和口腔医学都是市场需求较大的专业，尤其是临床医学，虽然就业情况可能不如护理专业乐观，但其作为基础医学专业，具有更广泛的就业面和较高的社会需求。

个人兴趣：选择专业时，除了考虑就业前景，还应结合个人兴趣和职业规划。如果对医学领域有浓厚兴趣，且希望从事临床工作，临床医学是一个不错的选择。如果对口腔医学感兴趣，那么口腔医学也是一个值得考虑的专业。

学校条件：平凉医学高等专科学校虽然整体办学条件相对较弱，但其临床医学和口腔医学专业在全省乃至全国都有一定的知名度和影响力。

综上所述，平凉医学高等专科学校的临床医学和口腔医学专业都是较好的选择，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。