大学普遍开设会计专业，主要原因包括：

稳定的就业需求：

会计是企业运营中不可或缺的部分，无论经济状况如何，都需要会计人员处理财务报表、税务申报和内部控制等事务。因此，会计专业的毕业生通常有较高的就业率。

技能培养广泛适用：

会计专业不仅教授财务记录和分析，还培养逻辑思维、问题解决和决策制定能力。这些技能在任何行业都很有价值，有助于个人职业发展。

跨行业应用：

会计知识可以应用于金融、医疗、教育、科技等多个行业。毕业生可以选择广泛的职业道路，不局限于某一特定领域。

国际化视野：

随着全球经济一体化，会计专业趋向国际化。学习国际会计准则和跨国公司的财务报告有助于在全球范围内寻找工作机会。

财务规划与管理：

会计专业的学生将学习如何进行有效的财务规划和管理。这些技能对个人理财和企业管理都至关重要。

法律和伦理意识：

会计专业强调法律和伦理的重要性。学生将学习如何遵守相关法律法规，以及在商业实践中保持诚信和道德标准。

数据分析能力：

在数字化时代，数据分析成为会计专业人士的核心技能之一。

职业道德：

会计专业强调职业道德和诚信的重要性。会计师需要遵守严格的道德规范，确保财务信息的真实性和准确性。

持续学习：

会计领域的法规和准则不断变化，学生需要具备终身学习的态度。

技术性强：

会计工作具有一定的技术含量，不是随便可以替代的。学习会计专业可以掌握具体的财务技术和方法。

个人兴趣：

有些人可能因为对数字敏感或在学习过程中感受到快乐而喜欢会计专业。兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业有助于更好地投入学习和职业发展。

薪资待遇优厚：

由于会计工作在企业中的核心地位，拥有会计专业背景的人员通常能够获得竞争力十足的薪资待遇。此外，通过考取专业资格证书（如注册会计师、注册管理会计师等），可以进一步提高薪资水平。

综上所述，大学开设会计专业是为了满足社会对稳定、专业、广泛适用的财务人才的需求，同时培养学生的综合能力和职业素养，以适应不断变化的职场环境。