高考287分能报考的大学包括以下几所：

辽宁石化职业技术学院

广西机电职业技术学院

山东英才学院

石家庄工商职业学院

和田师范专科学校

北京科技经营管理学院

伊犁职业技术学院

海南职业技术学院

武昌理工学院

六安职业技术学院（中外合作）

山东外国语职业技术大学

吉林司法警官职业学院

安徽理工大学

图木舒克职业技术学院

黑龙江能源职业学院

内蒙古农业大学

桂林理工大学

中国民航大学

上海旅游高等专科学校

青海农牧科技职业学院

西安外事学院

浙江纺织服装职业技术学院

河北科技工程职业技术大学

厦门城市职业学院

宁夏建设职业技术学院

柳州城市职业学院

湖南高速铁路职业技术学院

上海立达学院

长江职业学院

云南交通职业技术学院

31. 江门职业技术学院

32. 徐州幼儿师范高等专科学校

33. 长江工程职业技术学院

34. 沈阳工学院

35. 石家庄医学高等专科学校

36. 武汉工程职业技术学院

37. 南昌大学

38. 贵州财经大学

39. 吉林工商学院

40. 成都理工大学工程技术学院

这些院校中，有些是综合性大学，有些是专科院校，还有的是中外合作的办学项目。具体选择哪一所院校，建议考生根据自己的兴趣、专业方向和职业规划来综合考虑。同时，由于每年的录取分数线可能会有所变动，建议考生查阅最新的招生简章和录取分数线信息，以确保选择最适合自己的院校。