在南平，有几处可以学习厨师技能的地方：

福建省南平市武夷烹饪培训培训中心

提供各类烹饪技能培训，是南平市劳动和社会局及南平市民政局社团办批准成立的培训机构。

南平市“武夷味·好乡厨”烹饪技能培训班

该培训班在武夷新区航天餐厅开班，由中国烹饪协会、南平市乡村振兴促进会、南平市商务局等多个权威机构联合承办，课程内容丰富且具有地方特色。

福建新东方烹饪学校

虽然学校主要位于福州，但南平到福州的动车交通非常便利，仅需半个小时。学校占地百余亩，在校师生上千人，是专业培训厨师的院校。

蓝翔技校

创办于1984年，设有多个专业，包括汽修、美容美发、厨师等。虽然以汽修和美容美发等专业著称，但其厨师专业也可能提供徽菜等菜系的培训。

好厨易培训机构

口碑好，报名费适中，适合预算有限的学员，注重性价比，希望快速入门的学员。

石老磨小吃培训学校

提供百余种特色风味小吃培训，口味独特，适合地方经营，希望学习多样化小吃、准备创业或开设小吃的学员。

食为先厨师培训学校

提供全面系统的烹饪技能培训，注重实践和创新思维，适合追求烹饪技能全面提升、有意向成为专业厨师的学员。

领航餐饮技术培训中心

拥有丰富的特色食品核心技术，提供一站式涉外和教育服务，适合希望学习国际前沿技术、有意向拓展业务的学员。

餐实邦培训

多年经验，学员反馈良好，已有成功开店案例，适合希望通过实践学习快速开店、追求商业成功的学员。

厦门中科苑餐饮管理有限公司南平分公司

提供专业的食堂承包和食材配送服务，也涉及厨师培训相关服务。

根据你的具体需求和条件，可以选择以上几所培训机构进行学习。建议实地考察各培训机构的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量，以便选择最适合自己的学习机构。