语文老师抓笔写字的方法如下：

握笔姿势

拇指、食指、中指：拇指、食指、中指自然弯曲，分别从三个方向捏住笔，无名指和小指自然弯曲依次靠在中指下方。

笔尖位置：笔尖直向前，不要竖着也不要内斜，笔尖到手指的距离是一寸。

笔杆位置：笔杆倾斜靠在食指关节处，不要把笔杆靠在虎口处。

握笔力度：手指握笔要实，掌心要空，小指不能碰手心。

手腕姿势：手腕伸直，不能勾手腕或向上翻手腕。

坐姿

两腿平行，两足分开。

坐得端正，两肩齐平，保持平衡。

头部要正，微向前倾。

背直，胸挺起，胸口离桌沿一拳左右。

两脚平放在地上与肩同宽。

左右两臂平放在桌面上，左手按纸，右手执笔。

眼睛与纸面的距离应保持在一尺左右。

练习方法

选择合适的字体：楷书是最常见的粉笔字书写字体，规范且易于辨认。教师可以根据教学需要，适当练习行书或隶书，但不宜过于复杂。

练习基本笔画：粉笔字的基本笔画和毛笔字的笔画基本相同，但粉笔书写需要注意力度的控制和笔画的连续性。教师可以从横、竖、撇、捺等基础笔画入手，进行反复练习。

书写整洁的字帖：对于初学者来说，可以参考一些粉笔字的字帖，模仿字帖中的笔画顺序和结构。字帖中的字形规范，能帮助教师建立正确的书写习惯。

控制书写节奏：粉笔字的书写速度要适中，既不能过快，也不能过慢。过快容易导致字形不清晰，过慢则会浪费时间，影响教学节奏。

通过以上方法，语文老师可以有效地抓笔写字，提高教学效果和自身的书写水平。