在扬州，有几所学校在考研方面相对容易考取，以下是一些推荐：

扬州大学：

扬州大学在作物栽培与养殖、预防兽医学、动物遗传育种与繁殖、汉语言文学、中国历史、本草学、水利工程等学科方面表现强劲。由于扬州大学不是985、211工程，也不是双一流大学，竞争相对不那么激烈，加之研究生招生人数较多，录取机率较大。

江苏大学：

江苏大学在工程、理、经、管、文、法、艺等多方面和谐发展，拥有保研资格。

南京工业大学：

南京工业大学以工科为主，是江苏省重点建设的综合性大学之一。

扬州职业大学（合并后称为扬州科技学院）：

由扬州教育学院和扬州环境资源职业技术学院合并组建，在江苏省高职院校中排名靠前，社会声誉良好，但需要达到400分左右才有可能进入。

扬州中瑞酒店职业学院：

由富力集团投资举办，与北京中瑞酒店管理学院是姊妹院校，引进全球酒店教育排名第一的洛桑酒店管理学院教学模式。

江海职业技术学院：

拥有多项荣誉，如全国先进社会组织、江苏省大学生就业工作先进单位等。

扬州工业职业技术学院：

位于扬州市扬子津科教园区，环境优美，学术氛围浓郁。

扬州大学广陵学院：

作为扬州大学的独立学院，拥有一定的教学水平。

建议

扬州大学：由于竞争相对较小，招生规模大，专业冷门多，是一个值得考虑的报考选项。

江苏大学：如果学生在工程、理学、经济学、管理学、法学、文学、艺术学等多个领域有浓厚兴趣，且希望有较大的录取机会，江苏大学是一个不错的选择。

南京工业大学：以工科为主，适合对工科有浓厚兴趣的学生。

扬州职业大学（扬州科技学院）：如果学生在高职教育领域有浓厚兴趣，且希望进入一所有一定教育资源和教学实力的学校，可以考虑这所学校。

扬州中瑞酒店职业学院：适合对酒店管理、旅游管理等领域有兴趣的学生。

根据以上信息，扬州大学在考研方面相对容易考取，且学科优势明显，是一个值得重点考虑的学校。