在云南学习厨师，以下几所学校是不错的选择：

云南新西南技工学校

特色专业：中餐烹饪、中西式面点、汽车检测与维修等。

优势：学校历史悠久，环境优美，拥有完善的硬件设施和强大的师资力量。学生入学签订就业协议，实行订单式培养，确保毕业即就业。

云南新东方烹饪学校

品牌优势：新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于中国东方教育集团，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨。

规模优势：先后建立了70多所烹饪教育院校，为社会培养和输送了大量烹饪技术人才。

师资优势：学校拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，凭借强大的品牌影响力，吸引了一大批海内外优秀大师。

先进配置：建有中餐、西餐、西点等专业实训大厅、理实一体化实训室、理论教室、餐厅实训中心、西点教室、西餐教室等完善的基础硬件设施。

昆明厨艺学校

特色专业：云南菜系。

优势：丰富的教学经验和优秀的师资力量，专注于云南本土烹饪文化。

云南旅游职业学院

专业：专注于旅游与餐饮服务领域，提供专业的厨师培训课程和实习机会。

云南中医药大学美食学院

特色专业：结合中医养生理念的健康饮食教育。

昆明理工大学旅游学院

专业：提供旅游餐饮资源和实践机会。

根据以上信息，如果你希望在云南学习厨师，并且希望有更好的就业保障， 云南新西南技工学校和 云南新东方烹饪学校是较为理想的选择。这两所学校都有强大的师资力量和完善的教学设施，并且提供订单式培养，确保学生毕业即就业。如果你对传统云南菜系有浓厚兴趣， 昆明厨艺学校也是一个不错的选择。