在广州南沙区，有几所不错的西餐学校可以考虑：

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

品牌知名度：

中国烹饪培训知名品牌，获得社会各界的一致好评，并被评为“广东省粤菜师傅培训基地”。

设施与师资：教学设施先进，师资力量雄厚，拥有素质高、技术强、教学精的专业教师队伍。

专业设置：提供传统粤菜制作、酒店流行菜制作、各式动物性原料分档取料、传统酱汁调制、市场流行酱汁系统学习、中式传统面点制作、粤式茶点制作、市场流行点心小吃制作等课程。

广州欧米奇

隶属关系：

隶属上市公司中国东方教育集团，是其在西点西餐培训领域的高端品牌。

教学环境：位于广州市白云区，拥有浪漫的欧式风情校园，高端实操教室、学生公寓、休息区、园区饭堂等完善设施。

教育目标：引进纯正欧洲工艺，培养优秀西式餐饮大师，提供温馨舒适的教学与生活环境。

广东外语外贸大学西点学校

知名度：

广州知名的西点学校之一，拥有优秀的师资力量和教学资源。

教学设施：教学水平和设施设备完善，提供专业技能培训和实践机会。

王森咖啡西点西餐学校

历史与资源：

始于1993年，专注于西点、西餐、咖啡技能培训，拥有深厚的行业经验和优势资源。

广州市珠江饭店职业技术学校

专业设置：

专注于烹饪、西点、面点等专业技能培训。

建议

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校：如果你注重品牌知名度、教学设施、师资力量以及全面的课程设置，这所学校是一个非常好的选择。

广州欧米奇：如果你希望在一个具有欧式风情的环境中学习，并且希望接受高端的西餐培训，欧米奇也是一个不错的选择。

广东外语外贸大学西点学校：如果你已经在广州并且希望利用知名大学的资源进行学习，这所学校也是一个值得考虑的地方。

根据你的具体需求和偏好，可以选择最适合你的学校。