在南宁选择函授学校时，可以考虑以下几所知名学校：

广西开放大学函授站：

教学质量高，注重理论与实践相结合的教学方法，拥有完善的教学管理体系，毕业生在就业和升职方面具有竞争力。

广西师范学院函授站：

依托师范学院的师资力量和教学资源，提供多种专业的进修机会，教学管理严格规范，确保教学质量。

广西民族大学：

提供考试入学，有一定的入学门槛，会计等专业热门且容易通过。

广西教育学院：

提供多种专业，课程设置全面，教学质量高，拥有经验丰富的教师队伍，注重实践能力培养，提供实习和就业机会。

南宁职业技术学院：

全日制综合性高等职业院校，具有较高的教育水平，拥有国家示范性高职院校等荣誉，注重职业技能培训和提高，开设与市场需求紧密相关的专业。

广西大学：

广西唯一一家优秀的高级网络工程职业培训学校，提供多种网络工程相关课程。

广西师范大学：

提供多个函授大专专业，特别适合想从事教育行业的学生。

广西科技大学：

以工科类专业为主，同时也提供函授大专课程，适合想往建筑科技类行业发展的学生。

广西广播电视大学：

学费便宜，教学不错，是一个值得考虑的选择。

桂林电子科技大学：

提供多个函授专业，适合不同职业发展的学生。

根据以上信息，建议选择学校时综合考虑自己的专业需求和学校的教学特点。如果注重实践能力和就业竞争力，可以考虑广西开放大学函授站和南宁职业技术学院。如果希望从事教育行业，广西师范学院函授站和广西师范大学是不错的选择。其他学校如广西民族大学和广西教育学院也各有优势，具体选择可根据个人实际情况和职业规划来决定。