上海有多家优秀的柔术学校，以下是一些推荐：

上海巴西柔术学院：

由Stan老师在2004年创办，提供最专业、最系统的巴西柔术训练。学院拥有经验丰富的教练团队和舒适、安全的训练环境，配备了齐全的训练设施。

上海AMA明星格斗学院：

拥有强大的教练团队，包括多位中国籍巴西柔术黑带。教学细腻，提供多样化的课程选择。学院在上海设有多个分馆，方便学员就近学习。

盛世英豪柔术馆：

被认为是上海训练最专业的巴西柔术馆之一，以其专业的教学和良好的设施著称。

上海海洋格斗学院：

由徐文捷老师领衔，提供高质量的柔术训练。

上海DEF柔术馆：

作为上海巴西柔术学院的分馆之一，以其优秀的师资和硬件设施获得好评。

上海柔道俱乐部：

拥有国际级教练团队，提供专业的教学经验和实战经验，配备专业的柔道训练场地和设备。

上海体育学院柔道培训中心：

提供不同级别的柔道课程，适合不同年龄和水平的学生，定期举办柔道比赛和活动。

东英跆拳道柔道格斗馆：

教授专业柔道知识，教练亲近，场地宽敞。

百瀛家柔道会馆：

专业柔道训练，环境幽静，道场宽敞。

上海切力泵柔术馆：

由靖大师创办，专注于柔术技术。

选择柔术学校时，建议您实地考察或通过在线评价了解学校的具体情况，并考虑个人的时间安排和预算。