大专养殖专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础学科 ：生物学、环境科学、水产学。

专业课程

畜牧兽医专业：

动物解剖学、生理学、病理学、动物营养学、畜产品加工、动物遗传育种、动物繁殖技术、临床兽医、饲料质量检测、猪禽生产、牛羊生产、动物检疫、生物统计、畜禽生态学、畜牧业经营管理等。

动物医学专业：动物医学方面的基本理论、知识和技能，从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作。

动物科学专业：动物的遗传育种、营养与饲料科学、家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究。

特种动物养殖专业：特种经济动物的生物学特性、饲料调制与环境控制、饲养管理技术和疫病控制理论与技术。

水产养殖学专业：水生动物繁殖、苗种培育、成品养殖及捕捞运输、渔业设施建设基本知识，养殖水质分析与调控、水生动物人工繁养、水生动物疾病防控、水生动物捕捞及现代渔业建设能力。

宠物养护与驯导专业：动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术。

技能培养

掌握现代生物科学和环境科学的基本理论知识。

掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能。

理解并熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规。

具备文献检索、资料查询的基本方法，以及科学研究和实际工作能力。

这些课程涵盖了养殖专业的各个方面，从基础理论到实际应用，旨在培养具备专业技能和实践能力的养殖人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择具体的专业方向进行深入学习。